Дошка кухонна кам'яна обробна для темперування шоколаду, розкатки тіста, нарізання харчових продуктів. Кварцит “RED GALAXY”, 29 * 60 * 1 см. Made in Italy

Для темперування шоколаду найчастіше використовують холодну поверхню каменю. Тільки темперування на гладкій холодної поверхні кварциту зробить шоколад таким неповторно блискучим і щільним! Дошка з кварциту просто незамінна для кондитерів, які працюють з марципанової масою і мастикою!
Також цей камінь відмінно підходить для харчового використання. Крім того у кварциту є ряд переваг перед аналогічними дошками з мармуру-он значно міцніший, а це значить, що обробна дошка буде легшою, і довговічною. Ви зможете її легко пересувати або доглядати за обробною дошкою. Кварцит не містить дрібних пір в які потрапляють залишки харчових речовин і забарвлюють з часом поверхня каменю-тому на відміну від мармуру, ви зможете обробляти, рибу, м'ясо, різати зелень, використовувати продукти з харчовими барвниками тощо. Абсолютно не боячись зіпсувати поверхню. Кварцит витримує високі температури і йому не страшно, якщо ви на поверхню поставите нагріту ємність.

Крім роботи з шоколадом ця до того ж красива річ стане в нагоді вам для розкочування пісочного та листкового тіста навиворіт.
Прямокутна або квадратна розділювальна дошка виконана з чорного, шоколадного або червоного кварциту вона стане незамінним атрибутом приготування їжі. Дошка стійка до пошкоджень і не вбирає запахи, ідеально підходить для обробки м'яса, риби, приготування тіста і для нарізки будь-яких продуктів.