Доска Профессиональная Для Темперирования И Разделки Из Кварцита «Red Galaxу»390*270*20 Мм

312107591_w640_h640_309101782_w640_h640_coral2
312107593_w640_h640_309101892_w640_h640_moka2

600 грн.

Профессиональные разделочные доски из кварцита. Размер 39*27*2 см. Лучший подарок для профессионального кондитера и повара !

Для темперирования шоколада чаще всего используют холодную поверхность камня. Только темперирование на гладкой холодной поверхности кварцита сделает шоколад таким неповторимо блестящим и плотным! Доска из кварцита просто незаменима для кондитеров ,работающих с марципановой массой и мастикой!
Также этот камень отлично подходит для пищевого использования. Кроме того у кварцита есть ряд преимуществ перед аналогичными досками из мрамора-он значительно более прочный, а это значит, что разделочная доска будет более легкой, и долговечной. Вы сможете ее легко передвигать или ухаживать за разделочной доской. Кварцит не содержит мелких пор в которые попадают остатки пищевых веществ и окрашивают со временем поверхность камня-поэтому в отличие от мрамора, вы сможете разделывать, рыбу, мясо,резать зелень , использовать продукты с пищевыми красителями и пр. совершенно не боясь испортить поверхность. Кварцит выдерживает высокие температуры и ему не страшно, если вы на поверхность поставите нагретую емкость.

Кроме работы с шоколадом эта к тому же красивая вещь пригодится вам для раскатки песочного, слоеного и слоеного теста на изнанку.
Прямоугольная или квадратная разделочная доска выполненная из черного,шоколадного или красного кварцита она станет незаменимым атрибутом приготовления пищи. Доска устойчива к повреждениям и не впитывает запахи, идеально подходит для разделки мяса, рыбы, приготовления теста и для нарезки любых продуктов.
Размер: 39см х 27см х 2см

Возможно изготовление других размеров под заказ.

Производитель

Свой Дом

Форма

Прямоугольная

Материал

Натуральный камень

Длина

410.0 (мм)

Ширина

295.0 (мм)

Толщина

10.0 (мм)

Цвет

Черный

Количество в наборе

1 (шт.)

Страна производитель

Украина